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GOUEZOU

17 août 2013

Tout un terroir dans une tarte!

Tout un terroir dans une tarte!
La commune de Sizun organise tous les ans pour l’Assomption une petite fête du terroir très conviviale avec des démonstrations de gestes agricoles d’hier et d’aujourd’hui, des sonneurs, un marché de producteurs locaux, un défilé du cercle celtique et...
Posté par Gouezou à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  courgettes,  fèves,  Sizun,  tomates,  basilic pourpre,  Commana,  Saint-Cadou,  carotte,  cercle celtique,  farine de blé noir complète,  farine de froment,  flocons de sarrsin,  haricots verts,  laitue,  persil,  quiche,  tarte,  terroir,  vinaigre de cidre

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16 août 2013

Sirène et camembert chaud noisettes basilic

Sirène et camembert chaud noisettes basilic
"Il y a beaucoup de sorciers en Bretagne, du moins c'est ce que je devrais croire d'après le témoignage à peu près universel. Un homme riche me disait hier avec un fond d'aigreur mal dissimulée: "Pourquoi est-ce qu'il y aurait plus de magiciens en Bretagne...
Posté par Gouezou à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pommes de terre,  ail,  noisettes,  balsamique,  basilic pourpre,  basilic vert,  camembert,  conte,  poivre timut,  sirène

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15 août 2013

Tartine de brioche au laezh lichou pour marin d'eau douce

Tartine de brioche au laezh lichou pour marin d'eau douce
Situé à un kilomètre à vol d'oiseau du Gouezou, le lac du Drennec est un lieu de loisirs qui contente tout le monde: familles, randonneurs, pêcheurs, marins d'eau douce... Créé en 1981 dans le but d'assurer l'approvisionnement en eau d'une grande partie...
Posté par Gouezou à 20:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  lait entier,  randonnée,  vanille,  CN Arrée,  Drennec,  brioche,  confiture de lait,  dériveur,  kayak,  lac,  nautisme,  optimiste,  pêche,  truite faryo,  œuf

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14 août 2013

Des petits muffins tout légers pour Marie-Thé !

Des petits muffins tout légers pour Marie-Thé !
La saison des myrtilles s'achève alors qu'arrivent les premières noisettes: tea time estival avec des muffins myrtilles noisettes tandis que le ballet des moissonneuses bat son plein nuit et jour... C'est tout un compotier de belles myrtilles bien violettes,...
Posté par Gouezou à 18:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  œufs,  myrtilles,  macarons,  moisson,  moissonneuse,  muffins,  noisettes

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12 août 2013

Du pain au blé noir pour un "arbre qui marche"

Du pain au blé noir pour un "arbre qui marche"
Fermez les yeux: imaginez un gros pain gonflé et doré, tout juste sorti du four, et qui crépite en refroidissant sur une grille... imaginez une puissante odeur de pain chaud, de farine torréfiée, de blé noir cuit... imaginez une large tranche de pain...
Posté par Gouezou à 18:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: froment,  blé noir,  Botmeur,  eau,  farine,  festival de l'arbre qui marche,  levain,  pain,  sel,  végétarien

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12 août 2013

Grande randonnée, courgettes farcies et boulettes de veau au basilic!

Grande randonnée, courgettes farcies et boulettes de veau au basilic!
Parcourir les chemins de grande randonnée qui émaillent le Parc Régional d’Armorique, le nez au vent, et observer la faune et la flore dans un environnement unique… Ce qui étonne le visiteur d’aujourd’hui comme le voyageur d’hier, ce sont moins les paysages...
Posté par Gouezou à 17:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  piment,  randonnée,  tomates,  Monts d'Arrée,  Parc Régional d'Armorique,  ail confit,  ajonc,  boulettes,  bruyère,  granite,  huile d'olive,  légendes,  poivre,  schiste,  tomates confites,  échalotes nouvelles

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11 août 2013

Voyage immobile avec le dhal pour Anna!

Voyage immobile avec le dhal pour Anna!
Petite pause vegan et embarquement immédiat pour des destinations ensoleillées avec le dhal, un classique de la cuisine indienne: une belle occasion de consommer des légumineuses, des légumes et des épices chaleureuses. J'en avais proposé sur un stage...
Posté par Gouezou à 19:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Inde,  ail,  cannelle,  cumin,  curcuma,  dhal,  gingembre,  girofle,  lentilles corail,  moutardes,  oignon,  poivres,  tomates

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10 août 2013

Pancakes aux myrtilles : la vie en Rose

Pancakes aux myrtilles : la vie en Rose
Les rencontres impromptues sont souvent les plus belles ! Il y a quelques jours, nous avons fait la connaissance de Rose et d’une partie de sa famille, fraîchement débarqués de Montréal . Une Québécoise au Gouezou ? Pas tout à fait : Rose et sa famille...
Posté par Gouezou à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gouezou,  confiture,  myrtilles,  pancakes,  pâte à tartiner

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10 août 2013

Du farz forn pour Gaëlle !

Du farz forn pour Gaëlle !
Avec les crêpes, le farz forn (appelé far breton par pléonasme) est un incontournable des gourmandises bretonnes. Pas une boulangerie-pâtisserie, pas une grande surface, pas une animation estivale qui ne l’inscrive en bonne place au menu. A la demande...
Posté par Gouezou à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre,  lait entier,  vache bretonne pie noire,  vanille,  farz pitilig,  œufs,  farz forn,  sucre

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8 août 2013

Roule galette à Milin Lansolot

Roule galette à Milin Lansolot
Contrairement à toute attente et en totale violation de l'incontournable comptine, le meunier ne dort pas au moulin de Lansolot, sur la commune de Saint-Derrien. Et en plus, c’est une meunière... A la fin de l’ancien régime, on ne comptait pas moins de...
Posté par Gouezou à 22:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lait entier,  Finstère,  Lansolot,  blé noir,  crêpe,  fromage de chèvre,  galette,  miel,  moulin,  pommes de terre,  sarrasin

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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