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GOUEZOU
confiture
10 août 2015

Les petits riens qui font tout: marmelade de poires à la vanille Bourbon

Les petits riens qui font tout: marmelade de poires à la vanille Bourbon
Un jour, Saint Pierre et Saint Paul, en balade dans les Monts d’Arrée et surpris par une belle pluie orageuse d’été, gagnèrent précipitamment le tout petit village de Botmeur non loin de la porte des enfers. Toutes les portes se fermaient devaient eux,...
Posté par Gouezou à 18:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  confiture,  marmelade,  vanille Bourbon,  poires William rouges,  poires Guyot,  confiture de poires à la vanille Bourbon,  marmelade de poires à la vanille Bourbon,  poires bio

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16 juillet 2015

Où il est question de grand-mère et de confiture à l'abricot, aux amandes et à l'estragon du Mexique

Où il est question de grand-mère et de confiture à l'abricot, aux amandes et à l'estragon du Mexique
Peut-on être grand-mère et ne pas s’adonner au rituel des confitures en été ? Assurément oui. Mais, par pur plaisir, grand-mère ou non, apprivoiser tous les parfums, les saveurs et les couleurs de l’été, les emprisonner dans de jolis pots multicolores...
Posté par Gouezou à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  sucre de canne,  citron jaune bio,  abricots du Roussillon,  estragon du Mexique,  confiture d'abricots aux amandes et estragon du Mexique

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21 août 2014

Invocations des mille saints de la Vallée des Saints pour une confiture pêches et nectarines aux épices douces

Invocations des mille saints de la Vallée des Saints pour une confiture pêches et nectarines aux épices douces
C’est avec des nectarines plissées et des pêches fatiguées qu’on fait les meilleures confitures… Bien mûres, elles sont de bonne composition, enivrée des parfums de l’été et bien plus tentées d’être sublimées en marmelade ambrée qu’expédiées sans ménagement...
Posté par Gouezou à 18:11 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: confiture,  cannelle,  gingembre,  pêche,  badiane,  anis vert,  marmelade,  gingembre frais,  citron jaune bio,  pêches banches,  nectarines,  Carnoët,  Vallée des Saints,  confiture de pêches et de nectarines aux épices douces,  nectarines blanches,  nectarines jaunes,  pêches blanches

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5 novembre 2013

Laezh lichou: une voluptueuse confiture de lait vanillée

Laezh lichou: une voluptueuse confiture de lait vanillée
Le lait entier cru et bio est pour nous un lait de vache bretonne pie noir -issu de l'élevage de Gaby et Véronique Le Hir à Plouneour-Menez- ou de vache froment du Léon, contenant toutes ses matières grasses (ce qui correspond, pour les laits issus de...
Posté par Gouezou à 15:22 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gouezou,  lait entier,  vache bretonne pie noire,  confiture,  vache froment du Léon,  vanille Bourbon

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1 septembre 2013

Cueillette, glanage et grappillage: des mûres et de la confiture

Cueillette, glanage et grappillage: des mûres et de la confiture
En septembre, les paniers et les seaux sont de sortie pour organiser dans les règles une capture de l’été qui s’enfuit : épis de blé, de seigle et d’avoine glanés dans les champs, mûres et baies de sureau grappillées sur les talus que vont bientôt roussir...
Posté par Gouezou à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: petit-déjeuner,  sucre complet,  confiture,  cueillette,  glanage,  goûter,  grappillage,  marmelade,  mûres,  sureau noir,  tartine

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10 août 2013

Pancakes aux myrtilles : la vie en Rose

Pancakes aux myrtilles : la vie en Rose
Les rencontres impromptues sont souvent les plus belles ! Il y a quelques jours, nous avons fait la connaissance de Rose et d’une partie de sa famille, fraîchement débarqués de Montréal . Une Québécoise au Gouezou ? Pas tout à fait : Rose et sa famille...
Posté par Gouezou à 19:51 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gouezou,  confiture,  myrtilles,  pancakes,  pâte à tartiner

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5 août 2013

Le péché de gourmandise avec la confiture de banane, vanille et rhum arrangé

Le péché de gourmandise avec la confiture de banane, vanille et rhum arrangé
Pourquoi les Bretons éprouvent-ils depuis le XVème siècle cet impérieux besoin d'être pardonné? Si l'âme bretonne n'est pas plus pêcheresse qu'ailleurs, édifices religieux, pardons et chants liturgiques en breton témoignent d'une ferveur particulière...
Posté par Gouezou à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vanille,  Loc-Ildut,  banane,  chapelle,  confiture,  fête,  juillet,  pardon,  rhum arrangé,  été

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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