flocons de sarrasin

flocons de sarrasin

20 juin 2016

C'est l'été! Ou presque. Galettes de courgette et marjolaine

C’est l’été ! C’est écrit ! Le temps des balades au marché, panier au bras, furetant au fil de montagnes fruits, de légumes et d’herbes fraîches ensoleillés. Le temps des retours de la plage, le feu aux joues et au front, pieds nus, en paréos et du sable...

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Tags: courgettes, fromage de chèvre, flocons de sarrasin, marjolaine, coulis de persil, Emmanuelle, flocons de blé noir, Halles Terre Native, chèvre sec, Chèvre Folle, aillet, galettes de légumes, galettes de courgette et marjolaine

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24 septembre 2015

Pied de nez à l'industrie agro-alimentaire: nuggets de poulets bio au blé noir !

Nous pensons tous -et tout -connaître des beignets de poulet: petits, salés et spongieux, vilipendés par Jamie Oliver, qui en a fabriqué devant une caméra en mettant une carcasse de poulet dans un mixer avant d’en passer le résidu dans un tamis et de...

Posté par Gouezou à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sel de Guérande, œufs du poulailler, flocons de sarrasin, poulet bio, poivre du moulin, Ferme de la Vallée, beignets de poulet au blé noir, nuggets de poulet au blé noir

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19 juillet 2015

Muffins apéritifs au blé noir, à la courgette, à la féta et à la sauge sur le point culminant de la Bretagne! Pour Thomas!

Si d’aucuns -géographes chafouins- ont contesté en leur temps au mont Saint-Michel son statut de point culminant de la Bretagne au motif –fort obscur- que les 391 mètres revendiqués incluaient le clocher de la chapelle éponyme, il ne reste pas moins que...

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Tags: courgettes, blé noir, blé noir complet, Aurélien Fercot, Biodivy, flocons de sarrasin, Mont Saint-Michel de Brapsarts, blé noir complet bio, Aurélien et Thomas, flocons de blé noir, courgettes bio, courgette jaune, muffins blé noir courgettes feta sauge, tomates cerise

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1 juin 2015

Pique-nique ensoleillé et muffins courgette, blé noir et faisselle de chèvre...

Voilà (enfin) le soleil vissé sur les Monts d’Arrée. C’est le temps des pique-niques, des randonnées ensoleillées, équestres ou pédestres. Pour s’évader tout à fait et échapper au triste jambon-beurre, voici des muffins délicats et parfumés à croquer...

Posté par Gouezou à 13:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, sauge, sauge ananas, œufs du poulailler, flocons de sarrasin, sauge pourpre, faisselle de chèvre, sauge officinale, flocons de blé noir, muffins courgettes blé noir faisselle de chèvre

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7 juillet 2014

Tarte aux abricots, au blé noir et au caramel au beurre salé: gourmandise douce et acidulée

Craquer avec un plaisir coupable pour quelques abricots bio, joufflus, duveteux et dorés, en manger la moitié sur le chemin du retour -l'air de rien, balancer les noyaux, indubitables preuves de cet odieux forfait, par la fenêtre de la voiture- et réaliser...

Posté par Gouezou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, vanille Bourbon, blé noir complet, caramel au beurre salé, œufs du poulailler, flocons de sarrasin, lait entier cru bio de vache bretonne pie noir, abricots frais, tarte abricots blé noir caramel beurre salé

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6 juillet 2014

Filet de bretonne pie noir en croûte d'épices douces: miam et c'est tout.

Coup d’envoi de la saison de tout dehors : repas en terrasses, pique-nique à bord d’esquifs, sur les plages et les grèves, en forêt. Un joli rôti parfumé d’une délicate et étonnante croûte de graines et d’épices garnira une belle assiette de légumes vapeur...

Posté par Gouezou à 16:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cumin, curcuma, gingembre, pavot, anis vert, muscade, flocons de sarrasin, beurre manié, moutarde jaune, beurre demi-sel bio au lait cru, moutarde brune, filet de bretonne pie noir, filet de bretonne pie noir en croûte d'épices douces, filet de bœuf, poivre vert de Sich

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27 décembre 2013

Coquilles Saint-Jacques au lait ribot

Les yeux de la coquille Saint-Jacques sont visibles sous la forme de points noirs brillants sur le bord du manteau d'une coquille entr'ouverte. Elle possède la particularité, rare dans le monde animal, d'être munie d'yeux catadioptriques élémentaires...

Posté par Gouezou à 19:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre demi-sel, lait ribot, ferme du Kleuz, crème fraîche crue, coquilles Saint-Jacques, Ferme de Keroudy, flocons de sarrasin, muffins de blé noir

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