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GOUEZOU
keftas
11 octobre 2014

Monts d'Arrée soleil levant et tagine de keftas

Monts d'Arrée soleil levant et tagine de keftas
Croquenots chaussés dès potron minet, sac ajusté sur le dos, nos randonneurs ont pris la route pour une découverte des Monts d’Arrée sous un timide soleil d’automne. Levée du soleil sur les crêtes usées… Paysage mouvant: mystérieux sous un manteau de...
Posté par Gouezou à 15:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: piment,  cumin,  curcuma,  gingembre,  tomates,  anis vert,  persil plat,  sel de Guérande,  coriandre,  piment doux,  keftas,  bœuf,  paprika,  poivre noir de Madagascar,  thym frais,  Bretonne pie noir,  coriandre fraîche,  tagine de keftas

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21 avril 2014

Breizh burgers aux herbes façon keftas

Breizh burgers aux herbes façon keftas
Une excellente viande hachée de boeuf, Black Angus de chez Myriam et Sylvain de la Black Angus Farm à Saint-Rivoal, ou Bretonne pie noir de chez Gaby et Véronique de la ferme du Kleuz (Plouneour-Menez), des bouquets d’herbes aromatiques du printemps de...
Posté par Gouezou à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  huile d'olive,  herbes aromatiques,  persil plat,  coriandre,  Gaby et Véronique Le Hir,  ferme du Kleuz,  piment doux,  keftas,  fromage Milin Goz,  Aurélien Fercot,  épinards frais,  Breizh burgers aux herbes façon keftas,  ail nouveau,  burger,  oignon nouveau,  Bodivy

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29 mars 2014

Couscous des monts d'Arrée (même pas peur!)

Couscous des monts d'Arrée (même pas peur!)
Passer du temps au jardin pour préparer la suite du printemps et l’été fait partie des rituels qui installent les beaux jours. On perd une heure de sommeil fin mars avec le passage à l’heure d’été, mais c’est pour la bonne cause car dès demain soir le...
Posté par Gouezou à 14:52 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  ail,  Bergerie des abers,  poulet,  carottes,  oignons rosés de Roscoff,  artichaut camus,  potimarron,  agneau,  keftas,  semoule,  poivrons,  tomates concassées,  olives vertes,  pois chiches,  couscous des monts d'Arrée,  fenouil,  graine de couscous,  merguez

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15 octobre 2013

Keftas parfumés: encore du soleil dans l'assiette!

Keftas parfumés: encore du soleil dans l'assiette!
Insidieusement, par petites touches impressionnistes, l’automne s’installe. Il y avait bien depuis quelques temps des indices concordants : l’apparition des belles courges joufflues sur les étals, les timides gelées au petit matin, les pommes et les châtaignes,...
Posté par Gouezou à 18:29 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  cumin,  curcuma,  huile d'olive,  persil plat,  soleil,  coriandre,  salade,  piment doux,  keftas,  bœuf,  bœuf haché,  paprika,  piment d'Espelette,  pimenton,  semoule

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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