poireaux - GOUEZOU

poireaux

25 mars 2015

Journée de la procastination et bisque de langoustine au beurre gremolata: on fera le reste demain...

Le 25 mars est, dit-on, le jour de la procrastination… Procrastinons donc la conscience tranquille et consommons une bisque de langoustine au beurre grémolata, souvenir des grandes marées : saveur iodée des langoustines, acidulée hespéridé du beurre et...

Posté par Gouezou à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: curcuma, carotte, citron bio, beurre demi-sel, oignons rosés de Roscoff, poireaux, échalotes grises, langoustines, orange bio, bisque de langourstine au beurre gremolata, bisque de langoustine, gremolata

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 janvier 2015

Moulin de Kerouat et bortsch, betterave et chou-rouge!

Sauvages et magnifiques, les Monts d’Arrée ne se résument toutefois pas aux landes désolées et aux tourbières mystérieuses. Ces paysages complexes et si particuliers se déclinent aussi dans un bocage verdoyant, lacéré de discrètes rivières et de fleuves...

Posté par Gouezou à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Sizun, Commana, carottes, oignons rosés de Roscoff, persil plat, poireaux, tomates concassées, Jardins de Kervelly, ail rose de Lautrec, bœuf Bretonne pie noir à braiser, betteraves bio, Moulin de Kerouat, chou-rouge, soupe chou rouge et betterave, soupe ukrainienne, vin

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

4 janvier 2015

Les petits pains farcis du dimanche soir: carottes, chou, poireaux et tome d'Iroise aux algues...

Petit en-cas vite fait et vite avalé, le bun se plie de bonne grâce à toutes les fantaisies : en version vegan avec des carottes, du chou frisé et des poireaux ou accompagné d’une tomme aux algues de Solenn Milin de la Ferme de Keroudy, mais aussi de...

Posté par Gouezou à 18:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, poireaux, crème fraîche crue, Ferme de Keroudy, chou vert frisé, beurre demi-sel bio au lait cru, krampouez mouzig, nombril de vénus, pain farci, Solenn Milin, pain farci aux légumes et tome aux algues, tome d'Iroise, tome d'Iroise aux algues

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

23 décembre 2014

La dinde aux marrons façon Cendrillon: courge rôtie farcie dinde, châtaigne, pomme, cèpe, blé noir. Un conte de fée gourmand...

La dinde aux marrons est grand classique des tables de fin d’année et les convives n’ont pas trop d’une année pour s’en remettre… Ici, en voici une version façon contes de fées : la dinde et les marrons, en compagnie d’une farandole de gourmandises (poireaux,...

Posté par Gouezou à 16:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: oignons rosés de Roscoff, cèpes, poireaux, châtaignes, courge rôtie, dinde, pistaches nature, noix, crème fraîche bio crue de lait de vache bretonne pie noir, graines de blé noir, graines de blé noir torréfiées, Galeuse d'Eysine, cerneaux de noix, dinde aux marrons, poi

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

20 octobre 2014

Randonnée sur l'estran en baie de Morlaix et soupe au sarrasin, cocos de Paimpol et lard fumé

Soit une belle bande d’amis partis dès potron minet, croquenots chaussés, pour une belle randonnée entre ciel, terre et mer au fil de l’estran en baie de Morlaix : Locquénolé et la plus ancienne église du Finistère, Le Dourduff-en-mer et ses marins de...

Posté par Gouezou à 20:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sarrasin, carottes, baie de Morlaix, oignons rosés de Roscoff, persil plat, panais, poireaux, lard fumé, graines de blé noir, graines de blé noir torréfiées, sarrasin torréfié, soupe au sarrasin cocos et lard fumé, Morlaixcocos de Paimpol

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 avril 2014

Le velouté d'ortie, vaincue par la cuisinière intrépide, remporte tous les suffrages!

L'ortie est une véritable découverte du monde sauvage. Extrêmement riche en minéraux et d'une grande teneur en vitamines en plus d'être la verdure la plus riche en protéines végétales. C'est une plante toute indiquée pour vaincre l'anémie. En soyeux velouté,...

Posté par Gouezou à 18:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, oignon, poireaux, beurre demi-sel bio au lait cru, ortie, velouté d'ortie

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

31 mars 2014

Petits palets de légumes (chou vert, carotte, poireau) fondants pour palais gourmands!

Après l’effort, le réconfort ! Courir le 1500 mètres pour un concours ou battre la campagne dès potron minet en randonnée, quoiqu’il en soit, on est de retour l’estomac dans les talons. Un repas équilibré permet de restaurer son énergie et de partager...

Posté par Gouezou à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carotte, oignons rosés de Roscoff, poireaux, œufs du poulailler, chou vert, galette de légumes, palets de légumes, riz basmati complet

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

28 mars 2014

Un petit gratin de pommes de terre rôties, fondue de poireaux, fromage de chèvre, poitrine fumée et miel

Avec ce week-end un pied en hiver et l'autre en été avec le passage à l'heure d'hiver sur fond de vent coulis, tablons sur un petit gratin réconfortant au coin du feu et des rêves de petites pousses bien vertes et d'herbes aromatiques... Jours rallongés...

Posté par Gouezou à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: miel, pommes de terre, poireaux, poitrine fumée, crème fraîche crue, gratin pommes de terre poireaux poitrine chèvre miel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

17 mars 2014

Lin des monts d'Arrée et l'autre courge farcie au lapin, au citron confit et à la sauge...

Pour deux à trois personnes vraiment très affamées Un potimarron d’environ 1,5 kg 200 g d’émincé de lapin Un oignon rosé de Roscoff Deux gousses d’ail Une cuillère à café de pâte de citron Un bouquet de sauge officinale Un bouquet de persil plat 150 gr...

Posté par Gouezou à 18:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lapin, potimarron, poireaux, poivre noir, Ossau Iraty, champignons de Paris, citron confit, pâte de citron, potimarron farci au lapin citron confit et sauge

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

16 mars 2014

Pour Aude qui rêvait de coquillettes au jambon: des pâtes pilaf au bouillon de légumes et au jambon!

Loin des réminiscences scolaires de plâtrées de coquillettes détrempées accompagnées de jambon poly phosphaté riche en sel, ce petit plat de pâtes toutes douces constitue un délice tout en régression gourmande… Profitant des premières pousses au jardin...

Posté par Gouezou à 11:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sauge, bouillon de légumes, ciboulette, jambon, carottes, oignons rosés de Roscoff, persil plat, pâtes, poireaux, piment de la Jamaïque, romarin, chou vert, thym frais, coquillettes, pâtes sèches

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

<< < 1 2 3 4 > >>