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GOUEZOU
jus de pommes bio
6 juin 2015

Baguette magique de sureau, gelée de fleurs de sureau: c'est la première fête des profs!

Baguette magique de sureau, gelée de fleurs de sureau: c'est la première fête des profs!
Cueillir les fleurs de sureau noir sous le soleil ! Pour deux raisons : et d’une c’est plus agréable ! Par ailleurs, la fleur de sureau dégage un parfum d´eau de rose, de vendanges tardives, de letchi : la cueillette doit se faire lors d´un chaud après-midi...
Posté par Gouezou à 20:10 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Germaine de Brasparts,  jus de pommes bio,  fleurs de sureau,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  gelée de fleurs de sureau,  sambucus nigra

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6 février 2015

La pomme dans tous ses états: pomme, cidre et jus dans une mijotée de porc à la cannelle

La pomme dans tous ses états: pomme, cidre et jus dans une mijotée de porc à la cannelle
Les petites pommes fripées, un peu ratatinées mais diablement parfumées, ont plus d’un tour dans leur sac. Délicieuses et soyeuses, lentement confites dans un caramel, elles sont étonnantes et fondantes, cuisinées en version sucré-salé avec un bon cidre...
Posté par Gouezou à 17:32 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  oignons rosés de Roscoff,  jus de pommes bio,  porc blanc de l'ouest,  échalotes grises,  jus de pomme Germaine de Brasparts,  cidre fermier bio,  mijotée de porc au cidre

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1 juin 2014

Confiture de fraises aux fleurs de sureau

Confiture de fraises aux fleurs de sureau
La saison des fraises n’est pas fugace comme celle des cerises car elle court du printemps à l’automne… Toutefois, emprisonner ces délicats petits fruits parfumés dans des bocaux permet d’en profiter toute l’année en tartines rouge vermillon sur de larges...
Posté par Gouezou à 17:43 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: jus de pommes bio,  fraises de Plougastel de pleine terre,  inflorescences de sureau,  confiture de fraises,  confiture de fraises aux fleurs de sureau

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22 mars 2014

Apéro élections: une baguette au jus de pommes, à l'andouille et au Milin Goz... Votez Gouezou!

Apéro élections: une baguette au jus de pommes, à l'andouille et au Milin Goz... Votez Gouezou!
Branle-bas de combat dans les communes demain avec un rendez-vous électoral très fortement ancré dans les territoires : les élections municipales. Qui de Pierre, Paule ou Jacques présidera aux destinées des citoyens dans les six prochaines années ? Le...
Posté par Gouezou à 21:26 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Sizun,  sel de Guérande,  ferme du Kleuz,  pommes Germaine de Brasparts,  jus de pommes bio,  fromage Milin Goz,  Plouneour-Menez,  andouille de Guéméné,  baguette jus de pomme andouille Milin Goz,  élections municipales

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4 novembre 2013

Dragons, panna cotta vanille et pomme d'or

Dragons, panna cotta vanille et pomme d'or
Entre deux coups de vents qui balaient l’été et préparent l’entrée dans l’hiver, respirer le grand air sur la côte nord permet de redécouvrir de très beaux édifices comme la cathédrale Saint-Pol-Aurélien dans un Saint-Pol-de-Léon déserté par les touristes,...
Posté par Gouezou à 17:12 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre complet,  crème fraîche,  vanille Bourbon,  pommes Germaine de Brasparts,  Saint-Pol-de-Léon,  cathédrale,  cathédrale Saint-Pol-Aurélien,  dragons,  gelée de pomme,  jus de pommes bio,  panna cotta

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GOUEZOU
  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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