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GOUEZOU
crepes
2 février 2019

Des crêpes Suzette pour manger les mots!

Des crêpes Suzette pour manger les mots!
Comme beaucoup de fêtes inscrites dans notre calendrier, la Chandeleur ne fait pas exception : nous en avons oublié l’origine tout en lui restant très attachés… Initialement fête païenne du renouveau, dédiée au retour de la lumière après les mois noirs,...
Posté par Gouezou à 14:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sucre,  crêpes,  beurre bio cru,  crêpes Suzette,  oranges,  rhum

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2 octobre 2018

Le portezer, la fille du meunier, le froment et les crêpes de Sizun: beurre de pomme au citron et au gingembre

Le portezer, la fille du meunier, le froment et les crêpes de Sizun: beurre de pomme au citron et au gingembre
« Un den evurus betek e zaou veud Zo dindan roched pep portezer bleud. ’Vel-se oa, pe dost, lavar kozh gwechall, Mar na blij ket deoc’h… gwiskit-eñ ’hent-all ! » (Gabriel Le Febvre, 1863-1927) Un homme parfaitement heureux / se cache sous chaque chemise...
Posté par Gouezou à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: froment,  blé noir,  miel,  moulin,  gingembre,  pommes Germaine de Brasparts,  crêpes,  beurre de pomme,  citron,  meunier

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1 janvier 2018

Bloavez mad au Gouezou, étrennes et piz...

Bloavez mad au Gouezou, étrennes et piz...
Au mitan du XXème siècle, au Gouezou et dans les Monts d’Arrée en général, impossible de ne pas souvenir du Premier de l’An ! Les enfants n’avaient guère l’habitude de traîner le matin mais ce jour-là, il était encore moins question de songer à faire...
Posté par Gouezou à 00:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: Gouezou,  crêpes,  Nouvel An

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29 juillet 2015

Compote de poires aux épices douces et au miel pour L'Oiseau et le Gardien de Phare

Compote de poires aux épices douces et au miel pour L'Oiseau et le Gardien de Phare
Que faire d’une brassée d’enfants sous un ciel maussade au cœur d’un été qui tâtonne? Tout d’abord, après avoir fièrement soustrait au poulailler les œufs du jour, réaliser une pâte dorée parfumée à la vanille puis des piles savoureuses de crêpes soyeuses...
Posté par Gouezou à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cannelle,  badiane,  vanille Bourbon,  crêpes,  galettes,  poires Guyot,  poires moches,  Ar Vro Bagan,  L'Oiseau et le Gardien de Phare,  Râmine,  compote de poires aux épices douces et au miel de sarrasin,  littérature de jeunesse,  poires mûres

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8 juillet 2014

Il était une fois... des histoires et des kouigns sur les berges de l'Aulne

Il était une fois... des histoires et des kouigns sur les berges de l'Aulne
Il s’en passe des choses sur l’Aulne, au fil du canal comme à bord de la péniche Korriganez ! A nouveau, la parole enchantée d’Annick Hempel va ensorceler à la tombée du jour un public avide des histoires des gens de mer et habitants des océans bretons…...
Posté par Gouezou à 17:41 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: pancakes,  farine,  œufs du poulailler,  crêpes,  lait entier cru bio de vache bretonne pie noir,  sucre de canne complet,  kouign

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2 février 2014

Chandeleur: j'aime la galette, savez-vous comment? côté becs salés...

Chandeleur: j'aime la galette, savez-vous comment? côté becs salés...
La Chandeleur (Fête des chandelles) est une fête populaire d'origine païenne liée à la lumière, elle correspond aussi à une fête religieuse chrétienne autrement appelée la Présentation du Christ au Temple. On disait aussi autrefois Hypapante. Elle est...
Posté par Gouezou à 16:58 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: beurre demi-sel,  blé noir complet,  œufs du poulailler,  Chandeleur,  bilig,  crêpes,  galettes,  lardiguel,  rozel,  spanel

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  • Quelques pages pour échanger avec nos hôtes des chambre et table d'hôtes de GOUEZOU à Sizun (Finistère) nos idées gourmandes, notre enthousiasme pour les bons produits et les producteurs passionnés d'ici et d'ailleurs. Cuisine, énergie et partage ! Miam!
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