GOUEZOU

29 novembre 2019

Souper Conté #4: Les Facéties du Petit Peuple de l'Arrée, korrigans et poulpiks!

C'EST COMPLET! Autour d'une bonne soupe maison bien chaude -réalisée avec des produits frais, bio, locaux et de saison-, retrouvons-nous au Gouezou pour des lectures de contes et d'histoires par et avec Hélène du Gouezou. Souper conté du samedi 7 décembre:...

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18 novembre 2019

Souper conté #3: Abracadra! Les fées de l'Arrée...

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Tags: soupe, souper conté, contes, fées

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14 novembre 2019

Soupers contés #2 : Loup, y es-tu?

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Tags: conte, loup, soupe, souper conté, 2

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4 août 2019

"Petit Cabinet de Curiosités Bretonnes: Histoires & Gourmandises" au Gouezou !

Autour de nous, partout à perte de vue, un tableau vivant et singulier, changeant et magnifique, l’espace infini, l’horizon bleu des lacs placides, l’horizon vert de la terre, la mosaïque des champs ourlés de talus, les crêtes brunes de l’Arrée, les nuages,...

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15 mars 2019

Le conte des amoureux de Brennilis, de Grand-père Fanch et de l’enfant qui se joua du diable. Et un cheesecake rhubarbe toffee

« Rien de plus rigide, de plus ingrat que le dur manteau de pierre de l'Arêz. Et pourtant que de petites arcadies virgiliennes secrètement nichées dans les cassures de ses plis ! Presque au dévaler du lugubre Menez- Mikel, vous tombez dans le chaos......

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Tags: Brennilis, cheesecake poire et toffee, conte des amoureux de Brennilis

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12 mars 2019

Naïg Rozmor, Bretonne du monde en poésie; et des crevettes caramélisées aux épices douces et à la menthe bergamote

Mais qu’est-ce que la poésie, cet étrange objet littéraire, savant ou populaire, déclamé ou murmuré, dit ou chanté ? C’est peut-être Naïg Rozmor qui en parle le mieux et en esquisse un portrait sensible, à la façon de Pour Faire le Portrait d’Un oiseau...

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Tags: menthe bergamote, crevettes caramélisées sésame menthe bergamote, Printemps des poètes, épices douces, poésie, crevettes, Naïg Rozmor

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28 février 2019

La faim, l'éloge de la politesse et la bouillie de blé noir bien beurrée

A la plume de Voltaire qui déplorait « On a trouvé, en bonne politique, le secret de faire mourir de faim ceux qui, en cultivant la terre, font vivre les autres » s’est jointe celle d’Hugo : « La question est dans ceux qui souffrent, dans ceux qui ont...

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Tags: conte, farine de blé noir complète, beurre de baratte, bouillie de blé noir, faim, politesse

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27 février 2019

Les petites princesses des quatre saisons et un velouté de butternut aux flageolets

« Tout vient à point à qui sait attendre » a dit sentencieusement Mayonne hier aux petits-enfants attablés pour le goûter, chacun garnissant les larges crêpes dorées des confitures des fruits rouges de l’été, les engloutissant sans façon mais se languissant...

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Tags: velouté, butternut, flageolets, saisons

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27 février 2019

Les chimères de Keremma, le phalanstère de Louis et d'Emma et un farz buan noir aux oignons caramélisés

« Aucune carte du monde n’est digne d’un regard si le pays de l’utopie n’y figure pas. » affirmait Oscar Wilde. Longeant la baie de Goulven vers l’Est en direction de Plouescat, le visiteur ne peut qu’être éminemment surpris par le changement brutal d’architecture,...

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Tags: blé noir, farz buan, Emma Rousseau, Keremma, Louis Rousseau, compote oignons rosés caramélisés, farine de blé noir complète bio

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26 février 2019

Premier tour du monde pedibus cum jambis, un breton polyglotte et du filet de boeuf mariné à l'orange sanguine confite

« Avec ses quatre dromadaires Don Pedro d’Alfaroubeira Courut le monde et l’admira. Il fit ce que je voudrais faire Si j’avais quatre dromadaires.» (Apollinaire) Sur les terres et sur les mers, à pied, à cheval, à dos d’éléphant ou de dromadaire, en galion...

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Tags: filet de bœuf, . Cantal, confit d'orange sanguine, filet de bœuf mariné au confit d'orange sanguine, Pierre Malherbe

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